CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)被廣泛的用于制藥飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡稱為CIP,也可稱為清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。
CIP就地清洗是指不用拆開或移動裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用,把與食品的接觸面洗凈,對衛(wèi)生級別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。包括容器罐體、管道、泵、過濾器等及整個生產(chǎn)線在無需人工拆卸或打開的前提下,在一個預(yù)訂時間內(nèi),將一定溫度的清潔液通過密閉的管道對設(shè)備內(nèi)表面進(jìn)行噴淋循環(huán)而達(dá)到清洗的目的。
CIP清洗系統(tǒng)說明:
CIP清洗系統(tǒng)
目前,CIP原位清洗系統(tǒng)已廣泛應(yīng)用于飲料、乳品、果汁、酒類等機(jī)械化程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)中。
CIP清洗(Cleaning In Place)設(shè)備(罐體。管道。泵等)及整個生產(chǎn)線在無須人工拆開或打開的前提下,在閉合的回路中進(jìn)行循環(huán)清洗。消毒。原位清洗簡稱CIP,又稱在位清洗或自動清洗。原位清洗是指不用拆開或移動裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用,把與食品的接觸面洗凈的方法。
CIP能保證一定的清洗效果,提高產(chǎn)品的安全性;節(jié)約操作時間,提高效率;節(jié)約勞動力,保障操作安全;節(jié)約水、蒸汽等能源,減少洗滌劑用量;生產(chǎn)設(shè)備可實(shí)現(xiàn)大型化,自動化水平高;延長生產(chǎn)設(shè)備的使用壽命。
CIP原位清洗系統(tǒng)的特點(diǎn):
1.CIP清洗系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行成本低,結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小。安裝。維護(hù)方便,能有效地對缸罐容器及管道等生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行就地清洗,其整個清洗過程均在密閉的生產(chǎn)設(shè)備,缸罐容器和管道中運(yùn)行,從而大大減少了二次污染機(jī)會。
2.該系統(tǒng)可根據(jù)生產(chǎn)需要分為一路至四路。龍其是二路及二路以上,既能分區(qū)同時清洗同一個或二個以上區(qū)域,也能在生產(chǎn)過程中邊生產(chǎn)邊清洗。這樣在生產(chǎn)時就大大縮短了CIP清洗的時間。
3.采用美國進(jìn)口氣動隔膜泵抽吸濃酸濃堿,不但提高了設(shè)備的完好率及降低了設(shè)備的維修率,更主要的是降低了運(yùn)行成本。
4.體外循環(huán)系統(tǒng),可有效減少能耗。
5.回水系統(tǒng),可有效減少CIP用水。
6.介質(zhì)熱水系統(tǒng)。
7.尤其是全自動CIP,能對清洗液進(jìn)行自動檢測。加液。排放。顯示與調(diào)整,對其運(yùn)行可靠,自動化程度高,操作簡單,清洗效果好,因而更符合現(xiàn)代大規(guī)模流體藥品。食品加工工藝的衛(wèi)生要求及生產(chǎn)環(huán)境要求。
8、穩(wěn)定的CIP原位清洗,采用人機(jī)界面圖象顯示。
9、自動切換各工藝參數(shù),自動調(diào)節(jié)清洗時間、PH、溫度等參數(shù)。
10、可選擇手動控制或自動控制兩種操作方式。
11、所有操作均可記錄,便于GMP認(rèn)證。
12、CIP清洗系統(tǒng)有單罐雙罐及多罐供用戶選擇,有移動式及固定式。
CIP在位清洗系統(tǒng)主要應(yīng)用范圍:食品行業(yè)、飲料行業(yè)、日化行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)。